Les trempettes de Jass

Voici, en vrac, les recettes de ma belle-soeur :

Cette dernière est de ce livre :

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Gaspacho sur BBQ

Notre jardin nous offre de belles récoltes et il faut passer des légumes! En plus des traditionnelles sauces à spag, voici une Recette intéressante pour une gaspacho aux légumes grillés au BBQ

Voici les légumes sur le feu:

  
J’ai décidé de jouer sur la quantitée en fonction de ce qui est disponible dans le jardin. En arrière, dans le papier d’alluminium c’est un pied d’ail entier dont j’ai coupé la tête. De l’ail grillé est délicieux de cette façon !

D’ailleurs, voici les ingrédiants selon la recette originale :

  
 

Gelée de pommettes d’antan de matante Martine

Voici la recette de gelée pommette de mon authentique matante Martine :

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Il y a des instructions particulières :
– attendre la première gelée automnale avant de cueillir les pommettes de l’arbre ;
– quand on fait égoutter les pommettes dans le tissu-coton (en fait, une taie d’oreiller fait l’affaire), ne pas les presser pour aller plus vite, attendre toute une nuit qu’on nous a dit.

Biscuits de Noël

L’opération est digne d’une intervention militaire. Les enfants dans le salon à jouer et les adultes dans la cuisine à faire des biscuits. Sir la table entre les deux, des livres anciens qui contiennent les fameuses recettes de famille… Comme quoi Internet n’aime pas les secrets, voici :

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(Ok, la dernière recette est pour un gâteau au pain d’épice…)