Recette de pain bannique

Cette recette nous provient de notre pourvoirie québécoise préférée, la Pourvoirie Waban-Aki.

Advertisements

Quelques bonnes adresses passées entre ami.e.s

Je viens de tomber sur un cahier où j’avais noté les bons plans de voisin.ne.s et ami.e.s pour des vacances en famille au Québec. Les voici, sans ordre particulier à l’intérieur de certaines régions…

Dans le Bas-St-Laurent et la Gaspésie:

Dans Lanaudière, le site Aux berges du Lac Castor entre St-Paulin et Louiseville nous est chaudement recommandé.

Pour l’ouest de Montréal, en plus de la SEPAQ, il y a le Parc Voyageur juste de l’autre côté des lignes en Ontario.

En Estrie, il y a l’organisation Jouvence à côté du parc du Mont Orford.

En Mauricie, avant La Tuque, se trouve la meilleure Pourvoirie au Québec, la Pourvoirie Waban-Aki. Accueil chaleureux, activités de plein air dans un cadre rustique et authentique, cet établissement géré par une famille passionnée vous fera aimer la nature!

Une petite compote pomme-kiwi

Voici une recette très simple pour une compote avec de vieux kiwis et des pommes:

8 pommes

4 ou 5 kiwis

2 c. à soupe de miel

1 c. à thé de gingembre en poudre

1 c. à thé de cannelle en poudre

1 c. à thé d’anis en grain

J’ai moulu mon anis. J’ai utilisé 6 pommes MacIntosh et quelques vieilles pommes mystérieuses qui habitaient dans le fond du frigo. Il suffit d’éplucher les fruits et de tout mélanger. Laisser mijoter 20 minutes.

Bonus: une super odeur très appétissante et qui attire à coup sûr les gourmands !