Archives d’auteur : Olivier Charbonneau

Liste maîtresse d’épices

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Voici une liste, dans aucun ordre en particulier, des épices à avoir sous la main, avec leur traduction en anglais:

  • Curcuma / turmeric
  • Poivre / pepper
  • Gingembre / ginger
  • canelle / cinamon
  • Cumin
  • Paprika
  • Muscade / nutmeg
  • Estragon / tarragon
  • Anis / anise
  • Vanille / vanila
  • Clou de girofle / clove
  • Chili
  • Sauce soya
  • Huile de sésame
  • Tahini
  • Vinaigre de riz / rice vinegar
  • Miso
  • Graines de lin / flax seeds
  • Fenouil / fennel
  • Levure alimentaire / nutritional yeast
  • Popcorn
  • Ail / garlic
  • Oignon / onion
  • Chocolat
  • Amandes / almonds

Abonnements de revues

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Juste pour m’assurer que j’effectue mes renouvellements, voici les revues auxquelles je suis abonné:

Directement auprès du diffuseur
– Le Devoir
– The Economist
– À Bâbord
– Solaris
– OnSpec
– Zinc

Via Rabais Campus (membre CAA Québec)
– les explorateurs
– j’aime lire
– le monde diplomatique
– liberté
– wired

Liste de jeux

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Quoi de mieux qu’une soirée de jeux entre amis ? J’ai eu la chance de participer à une soirée découverte chez des réelles collectionneuses et j’ai mis à jour ma liste de mes désirs:

  • Welcome to your perfect home, disponible au Canada à partir de cet été chez Dude Distribution.
  • Oh Snap, un jeu en bois très simple d’agilité et d’observation
  • Katamino: un puzzle évolutif
  • Pour les petits: Âge de pierre JR; Mon premier carcassonne
  • Magic Maze, un jeu où le silence prime pour explorer un labyrinthe.
  • Patchwork, un jeu ui se joue à deux un genre de tetris sur table
  • Code names, un jeu d’association de mots pour deviner en équipe le mot mystère
  • Les classiques récents: Power Grid; 7 Wonders; Mini ville; Hansa Teutonica; Coloreto ou Zooloreto

Malheureusement, il semble que le distributeur de certains jeux ne diffuse plus au Canada, je n’arrive plus à trouver Bad Bunnies et Pickomino.

Aussi, les joueurs motivés utilient l’application pour téléphone intelligent BG Stats pour compiler l’issue de leurs parties.

Quelques bonnes adresses passées entre ami.e.s

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Je viens de tomber sur un cahier où j’avais noté les bons plans de voisin.ne.s et ami.e.s pour des vacances en famille au Québec. Les voici, sans ordre particulier à l’intérieur de certaines régions…

Dans le Bas-St-Laurent et la Gaspésie:

Dans Lanaudière, le site Aux berges du Lac Castor entre St-Paulin et Louiseville nous est chaudement recommandé.

Pour l’ouest de Montréal, en plus de la SEPAQ, il y a le Parc Voyageur juste de l’autre côté des lignes en Ontario.

En Estrie, il y a l’organisation Jouvence à côté du parc du Mont Orford.

En Mauricie, avant La Tuque, se trouve la meilleure Pourvoirie au Québec, la Pourvoirie Waban-Aki. Accueil chaleureux, activités de plein air dans un cadre rustique et authentique, cet établissement géré par une famille passionnée vous fera aimer la nature!

Une petite compote pomme-kiwi

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Voici une recette très simple pour une compote avec de vieux kiwis et des pommes:

8 pommes

4 ou 5 kiwis

2 c. à soupe de miel

1 c. à thé de gingembre en poudre

1 c. à thé de cannelle en poudre

1 c. à thé d’anis en grain

J’ai moulu mon anis. J’ai utilisé 6 pommes MacIntosh et quelques vieilles pommes mystérieuses qui habitaient dans le fond du frigo. Il suffit d’éplucher les fruits et de tout mélanger. Laisser mijoter 20 minutes.

Bonus: une super odeur très appétissante et qui attire à coup sûr les gourmands !