Horreur ! Ma femme qui me dit qu’elle ne se souvient plus exactement des proportions pour faire une gaufre de base…
Première étape : ne pas paniquer.
Deuxième étape : faire plus de café.
Troisième étape : se souvenir que l’on a prêté le livret de recettes qui venait avec notre gaufrier Cuisinart à sa belle soeur.
Quatrième étape : chercher la photo que l’on a pris de ladite recette dans son portable (justement pour ce genre d’urgence).
Cinquième étape: faire des gaufres.
Sixième étape: mettre la photo de la recette de gaufres du livret Cuisinart sur Internet, pour un repérage rapide de cette excellente recette :

Pour faire des gaufres à la semoule de maïs : remplacer les 2 tasses de farine par 300 ml (1.25 tasses) de farine et 175 ml (3/4 de tasses) de semoule de maïs jaune.
Pour faire des gaufres aux noix et blé entier : remplacer les 2 tasses de farine blanche par 1.5 tasses de farine tout usage, 1/2 tasse de farine à blé entier et ajouter 1/2 tasse de pacanes, noix, amandes ou noisettes hachées. Mettre 2 pleines tasses de lait.
Pour faire des gaufres aux fruits : mettre 1/2 tasse de compote de fruits ou de pomme à la recette de base.
Pour faire des gaufres choco-bananes : mettre 2 pleines tasses de lait et ajouter une banane moyenne en purée et 1/2 tasse de brisures de chocolat.